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Die Büfetts


Für Gruppen & Firmen ab 20 Pers.

"SO ISS EIN JEDER SOVIEL ER KANN, ABER BITTE NICHT SEINEN NEBENMANN!"

Sie sind eine Gruppe von mehr als 20 Personen und wünschen sich auch kulinarisch ein echtes Highlight?
Ob privat oder geschäftlich, Geburstags- oder Weihnachtsfeier - wir erfüllen Ihnen Ihre Büfett-Träume. Diese Büfetts stehen Ihnen zur Auswahl:

BÜFETT SALTO-MORTALE
41,50 EUR brutto

BÜFETT BALANCE
36,50 EUR brutto

 

 

 

BÜFETT SALTO-MORTALE
41,50 EUR p. P.

KALT

Pyramide von Riesengarnelen mit Zitronengras-Aioli (a, c)
Fischplatte mit hausgebeiztenund geräuchertenFischen (b, g, o)
Mozzarella tr
ifft Mango (d)
Blumenkohlsalat in Curry mit Mandeln (a, d, h)
Brokkoli
salatmit Tomaten und Pinienkernen (-)
Landschinken und Melone (g, 5)
Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse (d, 12)
Streifzug
durchinternationaleKäsespezialitäten (d, h)
Va
riation von Blatt-und Rohkostsalatenmit Balsamico-oder Limetten-Joghurt-Dressing (d)
Brotauswahl aus der hauseigenen Bäckerei (a, f, h, i)
Butter, Kräuterquark (d)

WARM
Gebratenes Zanderfilet auf duftendem Honigkraut (b, d, i, o)
Knusprig geratene Entenkeule àlOrange in Orangen-Pfeffersoße (d, h)
Schweinelende nach Art Saltimboccamit Landschinken und Salbeiin Rahmsoße (d, e, g)
Frische Bandnudeln in Basilikumpesto mit Oliven, Tomaten, Rucol
a, Pinienkernenund Grana Padano (a, d, i, 12)
Kartoffelgratin
(d)
Rosmarinkartoffeln (-)
Marktgemüse
(e)

 
DESSERT

Passionsfruchtcreme (d)
Mousse au Chocolat (d)
englischerVanilleschaum (a, d)
Erdnussschnitte (a, d, h)
bunte Beeren-und Früchteauswahl (h)
rote Beerengrütze (h)
Omlette Supriseim BiskuitundEischnee gebackenes Eis (a, d, h, i)

 

 

 

BÜFETT BALANCE
36,50 EUR p. P.

KALT

Thunfischsalat mit Zwiebeln und Tomaten, herzhaft abgeschmeckt (b)
Blumenkohlsalat in Curry mit Mandeln (a, d, h)
Brokkoli
salatmit Tomaten und Pinienkernen (-)
Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse (d, 12)
Va
riation von Blatt-und Rohkostsalatenmit Balsamico oder Limetten-Joghurt-Dressing (d)
Streifzug durchinternationaleKäsespezialitäten (d, h)
Brotauswahl aus der hauseigenen Bäckerei (a, f, h, i)
Butter, Kräuter
quark (d)

 
WARM

Fjordlachs aus dem Buchenrauch auf Fenchel-Tomaten-Gemüse und Oliven (b, c, g, o, 12)
Schweinef
ilet Capresein fruchtiger Tomatensoße mit Strauchtomaten und Mozzarella gratiniert (d, e)
K
nusprig geratene Entenkeule àlOrange in Orangen-Pfeffersoße (d, h)
Frische Bandnudeln
in Basilikumpesto mit Oliven, Tomaten, Rucola, Pinienkernenund Grana Padano (a, d, i, 12)
Marktgemüse (e)
R
osmarinkartoffeln (-)
Bunter
Duftreis (e)

 
DESSERT

Passionsfruchtcreme (d)
Mousse au Chocolat (d)
englischerVanilleschaum (a, d)
Erdnussschnitte (a, d, h)
bunte Beeren- und Früchteauswahl (h)
rote Beerengrütze (h)


 

 

>>> Bei Exklusiv-Veranstaltungen sind Individuelle Büfetts nach Thema oder Wunsch auf Anfrage möglich!


ZEICHENERKLÄRUNG

ALLERGENE                                  ZUSATZSTOFFE
a= Eier                                           1= mit Konservierungsstoff
b= Fisch                                         2= mit Farbstoff
c= Krebstiere                                 3= mit Phosphat
d= Milch                                         4= mit Geschmacksverstärker
e= Sellerie                                     5= mit Nitritpökelsalz
f= Sesam                                       6= mit Antioxidationsmittel
g= Schwefeldioxid und Sulfite        7= mit Süßungsmittel
h= Nüsse                                       9= koffeinhaltig
i= glutenhaltiges Getreide             10= chininhaltig
m= Lupine                                     11= geschwefelt
n= Schalenfrüchte                         12= geschwärzt
o= Senf                                         13= gewachst
p= Sojabohnen
q= Weichtiere

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    "Die Rechenaufgabe (Captcha) dient der Identifizierung und Vermeidung digitalen Spams. Bitte tragen Sie Ihr Ergebnis in das Kästchen ein, damit wissen wir, dass die Bestellung von einem Mensch und nicht von einer Maschine eingetragen wurde."